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詳情內(nèi)容 甜菜根
英文名：Beetroot
拉丁文名：Beta vulgaris L.，
原產(chǎn)于歐洲，大約在1500年前從阿拉伯國(guó)家傳入中國(guó)，是甘蔗以外糖的另一個(gè)重要來源。
外形有點(diǎn)像紅蘿卜，但更短小精悍，根部接近球形，富含甜菜紅素，呈紫紅色，是天然的色素來源。
天然全面營(yíng)養(yǎng)素
甜菜根含有豐富而全面的營(yíng)養(yǎng)素，例如可溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、維生素B3、鈣、鐵、鎂、磷、鋅、鈉、鉀、錳、銅等。
同時(shí)富含天然維生素B12及鐵質(zhì)，是天然的補(bǔ)血營(yíng)養(yǎng)佳品。由于呈現(xiàn)紅色，通常含有豐富的番紅素、花青素。
甜菜根中具有自然紅色維生素B12和**的鐵質(zhì)，甜菜根同時(shí)含有高含量的硝酸鹽。
補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
甜菜根中含有非常多的葉酸以及維生素，還含有非常多的維生素C，和大量的纖維素和果膠成分。
甜菜根粉在制作的過程當(dāng)中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒有大量的改變，甜菜根粉中含有非常多的糖分，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
甜菜根粉怎么吃
1、甜菜根粉可以用溫水沖泡飲用，或者添加到豆?jié){，牛奶，蜂蜜等飲品中飲用;當(dāng)然也也可將其與果汁，粥，湯等搭配食用;也可加到糕點(diǎn)，蛋糕，烙餅中食用。
2、甜菜根粉不宜過多食用，不僅僅是因?yàn)槠涮欠趾扛?，吃多?huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，還因?yàn)樘鸩烁壑泻屑t色天然色素，過多食用，會(huì)導(dǎo)致小便紅色;一周食用3-4次即可，每次15克左右。
適合人群：中老年人，孕期，哺乳期婦女;貧血，骨質(zhì)疏松，免疫力低下，常飲酒吸煙的人群飲用。
聯(lián)系人：張顏
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